Doorashada joogtaynta saxda ah eedufan codsiwaa muhiim, maadaama dufan aad u jilicsan uu ka guuri karo aagga u baahan in saliidda lagu shubo, halka dufan aad u adagi aanu si waxtar leh ugu guurin meelaha u baahan in la subiyo.

Dhaqan ahaan, qallafsanaanta dufanka waxaa lagu muujiyaa qiimihiisu gelistiisa waxaana lagu qiimeeyaa iyadoo la isticmaalayo jaantuska heerka darajada ee Machadka Saliidda Saliidda Qaranka (NLGI).Nambarka NLGI waa cabbirka joogteynta dufanka sida lagu muujiyey qiimaha gelitaankeeda shaqada.

Theimtixaanka galitaankawuxuu cabbiraa sida qoto dheer ee koorta caadiga ahi ay ugu dhacdo muunad dufan ah toban meelood oo meel milimitir ah.Darajo kasta oo NLGI ah waxay u dhigantaa kala duwanaanshaha qiimaha dhexgalka la shaqeeyay.Qiimaha gelinta sare, sida kuwa ka weyn 355, waxay muujinayaan nambarka darajada NLGI hoose.Miisaanka NLGI wuxuu u dhexeeyaa 000 (semi-fluid) ilaa 6 (bog adag sida faafinta farmaajo cheddar).

Viscosity saliidda saldhiga iyo cadadka dhumucdiisuna waxay si weyn u saameeyaan darajada NLGI ee dufan simayn dhammeeyey.Dhumucyada dufanku waxay u shaqeeyaan sida isbuunyo, oo sii daaya dareeraha saliidda leh (saliid salka iyowax lagu daro) marka xoog la isticmaalo.

Mar kasta oo joogtayntu ay sarreyso, ayaa aad u adkeysaneysa dufanku si ay u sii daayaan dareeraha saliidda ee xoogga leh.Dufan leh joogtayn hoose ayaa si sahal ah u sii deyn doonta dareeraha saliidda.Joogteynta dufanka saxda ah ayaa muhiim u ah hubinta in qadarka saxda ah ee dareeraha saliidda lagu bixiyo laguna ilaaliyo nidaamka sifeynta habboon. 

NLGI Fasalada 000-0

Dufanka hoos yimaada darajooyinkaan waxaa loo kala saaraa dareeraha ilaa heerka dareere-hoosaadka waxayna u muuqdaan inay ka yar yihiin kuwa kale.Darajooyinkan dufanku waxay faa'iido u yeelan karaan codsiyada ku lifaaqan iyo kuwa dhexe, halkaasoo socdaalka dufanku aanu ahayn arrin.Tusaale ahaan, sanduuqa gear wuxuu u baahan yahay dufan ku dhex jira xadkan NLGI si uu si joogto ah ugu buuxiyo saliidda aagga xidhiidhka.

NLGI Fasalada 1-3

Dufan leh darajada NLGI ee 1 ayaa leh joogtayn sida koollada yaanyada, halkaas oo dufan leh darajada NLGI ee 3 uu leeyahay joogto ah sida subagga oo kale.Dufanka inta badan la isticmaalo, sida kuwa loo isticmaalo xadhkaha baabuurta, ayaa isticmaali doona saliidaha fasalka 2-aad ee NLGI, kaas oo leh adkaanta subagga lawska.Darajooyinka xadkan ku jira waxay ku shaqayn karaan heerkul sare iyo xawaarihiisa ka sareeya NLGI darajooyinka 000-0.Dufanka xajkacaadi ahaan waa NLGI fasalka 1,2, ama 3.

NLGI Fasalada 4-6

Darajooyinka NLGI ee lagu kala saaray 4-6 waxay leeyihiin joogtayn sida jalaatada, fudge ama farmaajo cheddar.Qalabka ku socda xawli sare (in ka badan 15,000 wareeg daqiiqaddii) dufan darajada 4 ee NLGI waa in la tixgeliyaa.Qalabyadani waxay la kulmaan khilaaf iyo kulayl badan, sidaas darteed waxaa loo baahan yahay dufan adag.Dufanka qulqulaya ayaa si fudud looga riixaa curiyaha marka uu wareego, taaso keenta in gariirku yaraado iyo korodhka heerkulka.Tusaale ahaan, Nye's Rheolube 374C waa dufan darajada 4-aad ee NLGI oo loo isticmaalo codsiyada xawaarihiisa sare leh oo heerkul ballaaran oo kala duwan ah -40°C ilaa 150°C.Dufanka leh darajada NLGI ee 5 ama 6 caadi ahaan looma isticmaalo codsiyada.